こんにちは！

八橋店の松田です。

1年くらい前ですが、味噌のブログを

あげたの覚えてるでしょうか？？？

数ヶ月前に味見した時は、塩辛く・・・

まだまだ発酵が必要そうでした。

夏を超え、先日ようやく

味噌が完成いたしました！

最初の頃と比べると

だいぶ色が濃くなりました。

味噌だけで味見をしてみたら

やっぱり少し塩加減が多かったみたいですが

味噌汁にしてみたら

いつもの味と全然違い

とーーーーっても美味しくなっていました‼︎

味噌作り大成功ー！！

今年は年末に仕込んでみたいと思います！

松田