味噌作り②
こんにちは(^^)
東通店の松田です。
今日も秋晴れの過ごしやすい
良い天気ですね!
季節のなかで1番好きな時期です♪
さて、以前ブログにもアップした
手作り味噌‼
数ヶ月経ち様子を見てみることにしました。
お手本には3ヶ月経つ頃に
1度空気を抜いて下さい。
と書いてたのですが...

取り出してみたらこんな感じ??
これはどおなんでしょう?
最初の頃より色が
味噌らしい色になってきました。
でも、空気は余りなく...
このままもう少し様子を見てみることに
果たして味噌は出来るのか...
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